1ère Révolution : être enthousiaste Dès les premières heures du jour de l’an la majorité d entre nous se fixe des résolutions pour faire avancer ses ambitions de l année à venir. Ç’ est un bon moyen pour programmer sur 365 jours le changement de ses habitudes mais sans enthousiasme, sans énergie, sans émotions positives…
2017 arrive, on fait quoi à manger ?
Dans quelques heures on s’attable pour le repas du réveillon du nouvel AN et comme chaque année on se pose toujours la même question : Que va-t-on mangez ?Evidemment il fallait que le menu sorte des sentiers battus, qu’il soit léger, sain et gourmand, surprenant et élaboré avec des produits frais de saison. Alors on…
Falafels de patates douces au four
Nous adorons les falafels et les façonner aux creux de nos mains est un vrai plaisir. F-A-L-A-F-E-L : ce mot nous met l’eau à la bouche et vous ? Plat originaire du proche-orient, il est devenu la star des plat en « street food ». Facile à préparer et ces délicieuses petites…
Pancakes coco
Profitez d’un bon petit déjeuner, c’est prendre le temps de vivre et d’apprécier les premiers instants de la matinée, de commencer doucement sa journée. Voici comment nous percevons un bon début de journée, nous faisons le pari que cette recette de pancake coco vous aidera à vous accompagner pour le premier repas de journée. « La…
Riz sauté aux lentilles corail, fenouil et tofu fumé
Ingrédients pour 4 petites portions à mouler dans des petits cercle de présentation 1 bloc de tofu fumé de 100 ou 120g 200g de riz beendhi 1/2 bulbe de fenouil 3 échalotes longue 2 petites gousses d’ail 6 feuilles de branche de cèleri Quelques brins de coriandre fraîche (ou persil…) 1 c à soupe de…
Le billet d’humeur : Le repas de Noël
Les fêtes de fin d’année autrement Responsable(e)s, organisé(e)s, sans stress, minimaliste(s) Nous voici transportés dans la période des fêtes de fin d’année.Les menus plaisirs sont partout à notre porte et nous sommes prêts à nous délecter des instants magiques et de savourer de délicieux mets réconfortants. « Noël : une atmosphère authentique et un moment de…
Parmentier de patates douces !
Si vous appréciez la saveur suave et sucrée de la patate douce alors cette recette est faite pour vous !
Soupe épaisse de douceur
Les froidures de l’hiver nous incite à hiberner sans que nous ayons pour autant envie de rester seuls. Alors pourquoi ne pas se retrouver autour d’un bol de soupe et instantanément créer une ambiance chaleureuse et conviviale.
Bols de chou rouge aux châtaignes
Usez et abusez des choux :… Rouges! Voici une recette simple et originale qui vous fera fondre de plaisir. Les Ingrédients Pour 3/4 personnes 1/3 de chou rouge 150 g de châtaignes cuites 50 g de tofu nature 1/2 oignon rouge, 20 noix (facultatif) Poivre, 2 CaS huile de coco, 1CàC de sauce Marmite, 2CàS de…
Soupe de potimarron aux tomates noires
L’hiver pointe le bout de son nez et vous avez envie d’une bonne soupe pour vous réchauffer ? Soupe pour 3/4 personnes 400 g de chair de potiron 2 tomates noires ( si ce n’est pas la saison, 2 tomates en conserves) 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de noix de muscade 4 feuilles de…
Gâteau renversé à l’ananas
Un gâteau moelleux avec un goût délicieux venu des Antilles ! Cela vous tente ? Alors, pourquoi ne pas essayer notre recette de gâteau renversé à l’ananas…. C’est le genre de gâteau que l’on doit faire au moins une fois dans sa vie. Pour la base du gâteau 10 cl d’huile de coco vierge…
Velouté de laitue
Besoin de réconfort à la fin de la journée, juste avant un sommeil bien mérité !….Alors, on vous propose une recette originale de cuisiner la laitue et si vous raffolez des soupes et des veloutés alors n’hésitez pas la recette de la soupe de laitue ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) (pour la soupe) 2 laitues 1…
Cocotte et Hazouille 