Le billet d’humeur : Le repas de Noël

Les fêtes de fin d’année autrement

Responsable(e)s, organisé(e)s, sans stress, minimaliste(s)

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Nous voici transportés dans la période  des fêtes de fin d’année.Les menus plaisirs sont partout à notre porte et nous sommes prêts à nous délecter des instants magiques et de savourer de délicieux mets réconfortants.

« Noël : une atmosphère authentique et un moment de partage »

A  noël c’est le temps de penser à ce qui compte vraiment et mettre de l’amour à notre table.C’est le moment de partager des moments magiques, de mijoter des bons petits plats, de se ressourcer auprès de ses proches, de se  réchauffer au coin du feu…Qu’avez vous prévu à votre table pour le soir du réveillon?

Cette année nous avons décidé de donner à Noël une saveur particulière en rimant avec sobriété, cocooning et  bienveillance .

« Inspiration : Aborder la fête différemment, le sapin, les cadeaux, le repas »

Le choix du sapin  : 100% écologique responsable

Chez @mangez.cochons on utilise le même sapin depuis quelques années, on a investi, et on est pas déçu ! : 100% synthétique paré de  fibre optique qui lui donne une superbe prestance quand il est tout illuminé. C’est écologique et surtout économique car nous n’avions pas envie de profiter d’une plante coupée dans le seul et unique but de la garder un 1 mois pour la jeter en suite. Cela fait 3 noël qu’on utilise notre sapin synthétique et il se porte très bien car on en prend le soin. Pour les décorations, on les achète un petit peu  chaque année en fonction des thèmes et de l’atmosphère que l’on veut donner.

Vous pouvez également vous orienter vers sapin en pot qui est une bonne alternative au sapins de noël traditionnel.

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N’oubliez pas de décorer votre sapin avec des petits biscuits de noël emballés (c’est aussi ça l’esprit de Noël !

La décoration de table et cadeaux : Minimalistes et chaleureux

Décorer sa table pour Noël avec naturel et simplicité, c’est comme cela l’esprit de noël alors :

  • Nous remplacerons  les pics et les cure-dents pour des petites fourchettes ou pics à bulot en inox.
  • Nous utiliserons de la vaisselle lavable uniquement, une nappe et des serviettes en tissu.
  • Nous décorerons notre table avec des végétaux d’hiver.

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Notre truc à nous c’est une décoration écologique et chic avec quelques bougies.

Pour le reste une nappe blanche, de jolies assiettes, de beaux couverts  et des petits cadeaux d’assiettes avec un emballage minimaliste ou fait main.

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Le repas : Une tradition gourmande et saine

Notre souper de noël sera éthique, festif gustatif et accessible à tous :

  • De l’entrée au dessert nous célébrerons l’amour, le respect  et le partage.
  • Nous réveillonnerons de façon éthique en  achetant nos denrées sur le marché ou chez les commerçants.

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« Cuisinez avec autant de couleurs et de saveurs que possible, l’important est de se faire plaisir en limitant les excès »

A nos tabliers !

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Cliquez sur le plats pour obtenir la recette

 Boissons de l’apéritif

Ananas lovers

Limonade

Nectar de Kaki

Amuses bouches 

Falafel de patates douces

Caviar de tomates séchées sur toast 

Chaussons aux épinards

Entrée 

Petite bolée de soupe de potimarron

Galettes de chou fleur

Plat

Riz sauté au fenouil

Dessert 

Buche de Noël aux 2 chocolats de chez gentle gourmet

ou

tiramisu

Boissons 

Accords mets et vins

mais l’eau et le restent la meilleure des boissons 😉

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Nous vous souhaitons de passer de bonnes fêtes auprès des personnes qui vous sont chères. likez et partagez @mangez.cochons


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