Hachis Parmentier succulent

Découvrez la recette de Hachis parmentier végétarien à faire en 45 minutes .


Ce plat végétarien est familial et convivial, le hachis parmentier est un grand classique de la gastronomie française mais ici il est allégé et sans viande. Testez cette version végétarienne protéinėe . Comme je l’indique dans la recette vous pouvez le rendre plus gourmand en ajoutant des tomates pelées à la cuisson du haché succulent SOY. En ce qui concerne l’équilibre acido-basique mettre moins de 5g de parmesan et faire la cuisson des aliments à l’huile d’olive ou au ghee.

Cette recette est idéale dans un plan de recette batch cooking pour la semaine. Généralement je passe 2h40 en cuisine le dimanche pour préparer 5 plats à emporter le midi. Mes courses sont faites le samedi matin, le réfrigérateur est rempli de produits bruts qui n’attendent plus qu’à être transformés lors de ma séance de Batch Cook du dimanche après-midi .

Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour

Tout le monde connaît cette recommandation issue d’une campagne lancée par le gouvernement en 2007. En effet, selon l’OMS , la faible consommation de fruits et légumes figure parmi les 10 principaux facteurs de risque de la mortalité mondiale ( diabète sucré ) et ce n’est pas rien !

Plusieurs facteurs influencent nos comportements alimentaires, dans notre vie moderne, nous devons tout faire vite, nous sommes sédentaires, mal oxygénés, nourris avec des aliments pauvres.

Illustrations chrisLO
ChrisLO Illustrations

Heureusement, il est possible de rééquilibrer nos assiettes avec des aliments basifiants, alcalins.

Mise au point sur les aliments acides et acidifiants

Un acide se reconnaît à son goût (vinaigre, vin blanc) alors qu’un acidifiant est un aliment qui contient des protéines

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. latablevegederese dit :

    bonjour !
    je n’arrive pas à lire la liste des ingrédients sur ce fond jaunâtre …….
    dommage !

    Aimé par 1 personne

    1. mangezcochons dit :

      Merci pour la remarque je vais changer la couleur de fond

      J'aime

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