Cake aux pommes caramélisées

C’est quoi un cake végétalien ?

Nous vous répondrons :c’est un cake qui ne contient ni œufs, ni lait d’origine animal, ni beurre.

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Nous pourrions également vous répondre que  vous êtes sujets à avoir du cholestérol , on vous recommande fortement de réduire la consommation d’œufs, de lait de vache, alors, n’hésitez pas à faire nos recettes.

Pour toutes les autres personnes gourmandes : si vous aimez simplement manger « bon » et « diététique« , faites vous plaisir en réalisant cette recette.

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 « Ce cake est fait pour vous ».

Ingrédients

Pour le cake (pour un moule à cake de 25 à 30 cm)

  • 200 g de farine de blé
  • 175 g de sucre roux
  • 2 yaourts au soja (sans sucre ajouté)
  • 6 CàS d’huile de noisette
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron
  • 1 pincée de bicarbonate

Pour les pommes caramélisées

  •  4 pommes
  • 50 g de cassonade
  • 1 CàC de cannelle
  • 5 cl d’huile de noisette
  • 1 citron

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Gâteau fondant aux pommes 100% végétalien

Étapes de la recettes

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude. Remuer au fouet en ajoutant les yaourts de soja, puis l’huile , le jus de citron. (réservez)
  2. Épluchez, épépinez les pommes à l’aide d’un vide-pommes et coupez-les en rondelles épaisses.
  3. Faites-les cuire à la poêle avec l’huile, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser.
  4. Retirez les pommes, versez le cannelle dessus
  5. déglacez la poêle avec du jus de citron et versez sur les pommes.
  6. Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé.
  7. Verser par dessus la pâte à cake, cuire le cake dans un four  préchauffé à 180 °C (th 6) pour environ 40 minutes (une lame de couteau plantée au centre du cake doit ressortir sèche).
  8. Démouler le cake en le retournant sur un plan de travail. le laisser refroidir complètement en étant à l’envers.
  9. Bonne dégustation.

Vous pouvez aussi faire ce type gâteau tout poire  ou un mélange poire-pomme :).

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