Comment alléger ces bowls qui nous rendent complètement dingues

Les bols ou les breakfast bowl sont les nouveaux engouements pour la santé sur les réseaux sociaux. 

Chaque jour, vous pouvez faire défiler le hashtag Instagram ou Pinterest #smoothiebowl ou #breakfastbowl #porridge pour voir les plus belles photos du smoothie bowl sur le web.

photos source instagram

A quel point sont-ils bons pour la  santé ?

Eh bien, cela dépend de ce que vous mettez dans votre bol. Comme pour tout, si vous en faites trop, cela peut devenir aussi malsain que de manger du McDonald’s tous les jours.

Pourquoi les bowls sont-ils sains ?

Parce que dans plupart des bols contiennent un mélange de fruits ou de légumes frais  qui sont riches en vitamines et en fibres. Pour une dose de vitamine C, on y ajoute souvent des baies. Enfin, pour les compléter on y met des protéines et des graisses saines, comme les noix, ça aide à rester rassasié plus longtemps.

lait d’amande graines et graines

Pourquoi les bowls peuvent devenir mauvais pour la santé ?

Parce qu’on veut faire des portions plus grosses avec plus d’options d’ingrédients comme sur les photos d’instagram. Et les petits-déjeuners sains peuvent vite devenir un bol plein de calories.

Étant donné que de nombreuses recettes de bowls nécessitent trois ou quatre morceaux de fruits ainsi que de généreuses quantités de liquide et de garnitures, vous avez affaire à un volume élevé de sucre et de calories – parfois 1 000 calories ou plus ! De grandes quantités de noix, de graines, de beurre d’arachide et d’avocat peuvent également augmenter la teneur en matières grasses – graisse saine, mais excessive néanmoins.

5 astuces pour alléger son breakfast bowl

Alors, comment éviter de tomber dans le piège à breakfast bowl « malsain » ?

  • 1. Faites-les vous-même

Rien de mieux que de préparer ses propres repas. C’est parce que vous êtes en contrôle de tout ce qui est ajouté (ou non) et surtout vous maîtrisez la taille de votre bol.

  • 2. La taille compte

Il est préférable de faire vos bols de petite taille. Réduire d’au moins la moitié les ingrédients de la plupart des recettes que vous pouvez emprunter sur les images  Instragram. La plupart des portions de fruits sont plus que ce qui est habituellement recommandé. Cela vous aidera à mieux répartir la taille.

  • 3. Ne devenez pas fous de fruits.

Il est facile de se laisser emporter dans la fabrication d’un beau bol que l’on s’apprête à dévorer (après l’avoir affiché sur les médias sociaux, bien sûr), mais la dernière chose que l’on veut faire est de charger son bol d’une tonne de garnitures qui sont riches en calories. Je sais, vous ne vous retrouverez probablement pas avec 10.000 likes sur votre photo, mais vous ne voulez pas non plus vous retrouver avec un tas de poids non désiré.

  • 4. Ajoutez des protéines

L’ajout de protéines vous aidera à vous sentir plus rassasié plus longtemps. Optez pour une source de protéines comme les graines de chia qui aide aussi à stabiliser votre glycémie.

  • 5. Du vert et des baies

Assurez-vous d’inclure un bon mélange de légumes verts pour les smoothie et des baies dans les porridge. Exclure les carrés de chocolat et les barre chocolatées .

Si certains influencer d’Instagram se vantent à loisir l’aspect diététique de leurs magnifiques préparations.
Il faut savoir que leurs recettes apportent surtout un soudain afflux de sucre dans l’organisme.
yoaurt de soja- céréales et fruits rouges
http://www.mangezcochons.com

Maintenant que nous vous avons donné tous ces précieux conseils , voyons quelques porridges et bowls fait maison sans sucre ajouté avec portions réelles. Pour conclure, on peut manger de tout ça mais avec PAR-CI-MO-NIE ! Ce n’est pas parce que c’est vegan ou que « c’est sain je peux ». Oui certains produits sont des alliés en terme de nutrition et ils sont souvent mis en avant pour leur caractère sain et diététique mais ils peuvent vite devenirs de méchantes bombes caloriques.

Nos bols à Bowl à moins de 400 calories. Tout est dosé. les bols sont à moitiés pleins. Les céréales sont complètes et non raffinées.Les produits proviennent de magasins spécialisés.

Bowl à accompagner d’un grand verre de fruits fraîchement pressés
http://www.mangezcochons.com
http://www.mangez cochons.com
Bowl à accompagner d’un grand verre de fruits fraîchement pressés
http://www.mangezcochons.com
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Pourquoi avoir présenté que des porridges et aucun smoothie bowl ?

  • La première raison est que le mixage des ingrédients a pour effet de casser la structure des fibres. Tous les ingrédients utilisés dans la recette perdent la capacité rassasiante des aliments que l’on va consommer ».
  • La deuxième raison c’est leur aspect trop sucré et leur légèreté n’arrivent à remplir l’ estomac.
  • La troisième raison est que les smoothie bowl ne méritent pas réellement l’image ultra diététique que leur attribuent les influenceurs. On peut toujours se faire un petit plaisir occasionnel, mais n’espérez pas trop obtenir de bienfaits nutritionnels en les incorporant dans votre alimentation .
Mickaël B.
http://www.mangezcochons.com

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Christelle L.
groupe facebook de partage de recettes et de chroniques lifestyle bio vegan

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