Donuts au four

Le donut ou doughnut est un petit beignet en pâte levée qui se présente sous la forme d’un anneau saupoudré de sucre glace ou recouverts d’un glaçage au sucre ou au chocolat. Aujourd’hui on vous propose une recette en version végétale.

Fiche technique :

  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de cuisson 15 à 20 min
  • Recette pour 6 donuts
  • Cuisson au four

Matériel nécessaire :

  • 1 moule à donuts
  • 1 cul de poule
  • 1 mesure alimentaire
  • 1 fouet pâtissier

« Ils sont beaux, ils sont bons

et ils ne sont pas du tout gras ».

Ingrédients :

  • 250g de farine T55
  • 250g de sucre roux
  • 2 cuillère à café de cannelle
  • 25 g de compote de pomme
  • 1 sachet de levure
  • 30 cl de lait d’amande
  • 100 g de margarine végétale
  • 1 CàC de vanille  en poudre
  • 1 pincée de sel

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Étapes de la recette :

  1. Allumer son four à 180 °C.
  2. Dans un cul de poule bol,  mélangez bien tous les ingrédients secs.
  3. Séparément on fait fondre la margarine végétale  dans un casserole ( feu doux) et laisser refroidir.
  4. Mélangez tous les ingrédients humide ensemble en y incorporant la margarine fondue.
  5. Rajoutez le mélange humide au mélange sec
  6. Mélangez énergiquement.
  7. Laissez poser la pâte 1h00.
  8. A l’aide d’une poche à douille, remplir nos moules à donuts.
  9. Cuire au four pour 15 à 18 minutes.

Nos donuts on les réalise sans glaçage parce qu’on les déguste avec du chocolat chaud espagnol bien épais. Et on se régale!

Les donuts que vous venez de préparer se dégustent entre amis, avec les collègues le matin en arrivant au travail avec du café ou du thé, ou en plein après-midi à l’heure du goûter avec vos enfants…

Les conseils de @mangez.cochons :

♥ Mettre la pâte que sur le 3/4 du moule car elle gonfle.

♥ Pour les cuire, nous avons utilisé des moules à savarin individuels

 

 

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