salade énergie sucrée-salée

Entre la maison, le bureau, la famille et les loisirs, on n’a pas forcément le temps de cuisiner😅… et ce, même lorsque l’on surveille son alimentation. Voici un plat qui concilie la rapidité d’exécution et le respect de l’équilibre dans son assiette. 😋 Notre salade est Idéal en repas du déjeuner ou pour un dîner léger.😋👌👍

« Elle est 100% végétale et plein de bonnes vitamines ».


 🍃la recette de la  salade Énergie sucré-salée🍃Pour 2 personnes 🍃

*125 g de lentilles blondes cuites

*une grosse poignée de mâche ou de salade ou 2 endives (selon la saison )

* 1 poire

* 120 g de betterave cuite 

* 1 oignon

* quelques branches de persil frais (selon la saison)

* 2 c. à s. de sirop d’agave 

* 2 c. à s. de vinaigre balsamique

* 4 c. à s. d’huile d’olive 

* 1 gousse d’aïl réduite en purée

*  poivre et sel

*( 1 avocat facultatif)


🍃Les étapes de la recette 🍃

1- Rincer la poire, la betterave puis les découper en morceaux (cubes de 1 cm)

2- Découper l’oignon en fines rondelles et ciseler le persil.

3- Répartir équitablement dans 2 assiettes : la mâche (ou l’endive découpée ou encore la salade), les lentilles, la poire, et la betterave l’oignon et le persil dans chaque assiette. 


🍃La vinaigrette 🍃

Préparer la sauce dans un bol en diluant:

 le sirop d’agave dans le vinaigre balsamique,  ajouter l’huile d’olive, une gousse d’aïl réduite en purée, le sel et le poivre, puis remuer énergiquement à la fourchette jusqu’à obtenir une émulsion, verser la sauce alors dans chaque assiette.

« Il ne reste plus qu’à « fatiguer la salade », servir, mélanger le tout et déguster !🍽🍽🍽 »


🍃Suggestion de @mangez.cochons🍃

Pour avoir un plat encore plus énergétique et consistant vous pouvez ajoutez des billes d’avocat mûrs.💛👍

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Changeons notre vie dit :

    Merci pour cette belle idée de salade. Je vais tester 😌

    Aimé par 1 personne

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