Des scones végétaliens à la banane, tendres et moelleux , avec une croûte dorée et un délicieux goût de pain à la banane grâce à la cannelle ! Options GLuten free si vous utilisez de la farine sans gluten spéciale pâtisseries . Des scones végétaliens à la banane que vous voudrez manger au petit déjeuner, au goûter et au dessert. Vous voici avec un délicieux petit en cas végétalien…

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 2 CàS de sucre
• 35 cl de lait végétal
• 5 cl d’huile d’olive
• 2 CàS de gomme de guar
• 2 bananes très mûres
• cannelle en option (1 pincée)
• Option( 2 CàS de levure si vous les voulez encore plus gonflés )

Préparation

1. Préchauffez le four à 180° – 200 °C. Mélanger la farine, la gomme de guar , la levure (option) , le sucre et y incorporer l’huile
2. Mélangez du bout des des doigts pour avoir un aspect granulé . Si vous préparez la recette à la machine comme nous les scones seront plus lisses
3. Ajouter les banane écrasée Ajoutez le lait peu à peu et dès que vous arrivez à former la pâte en boule, vous arrêtez de verser le lait, et le pétrissage. Il ne faut pas trop travailler la pâte.
4. Sur une surface farinée, formez un rectangle ou un cercle avec la pâte et façonnez des scones.
5. Placer les sur la tôle avec du papier cuisson en les espaçant un peu
6. Enfournez environ 10 minutes, il ne faut pas trop cuire les scones

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Bonne dégustation