Tarte Chocolat- marrons-noisettes

Un dessert fondant de folie sans produits laitiers! …
Aujourd’hui on vous propose une recette de tarte que nous avons réalisée pour une soirée chez des amis. On nous avais dit de venir les mains vides mais nous trouvons ça impoli☺️….Et puis nous aimons cuisiner pour les gens que Nous aimons car l’amour ça se partage.💚👌😋

Recette vidéo :

« Plaisir et gourmandise garantis avec cette recette de tarte sucrée aux marrons et au chocolat »

Quand on invite du monde à la maison la question récurrente est quel dessert nous allons pouvoir faire ? Nous aimons beaucoup la ganache chocolat noir donc l’idée d’une tarte est venue assez vite. Et pour nous le mélange marrons-chocolat est toujours gagnant, le silence autour de la table au moment du dessert nous l’a confirmé. Pas besoin de bla-bla cette tarte se réalise en moins de 60 minutes, compter 3h de réfrigération et le tour est joué.

Temps de cuisson : 30 min
Réfrigération : 4h
Portions : 6 à 8 parts

Ingrédients :

Pour le fond de tarte :

300 g de farine
5 cl d’eau
5 cl d’huile d’olive
10 g de sucre
1 pincée de sel

Ganache chocolat

125 g de chocolat noir
10 cl de lait d’amande
2 CàC de maïzena

Crème de marrons

1 pot de confiture de châtaigne
30 g de poudre de noisette
20 cl de crème d’amande
2 sachet d’agar-agar

Étapes de la recette :

Préparer le fond de tarte en mélangeant tous les ingrédients ensemble , pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étaler la pâte dans un moule à tarte et pré-cuire 30 min à 160°C.
Préparer la ganache chocolat en faisant fondre le chocolat avec le lait d’amande à feux doux puis ajouter la maïzena . Attendre que la ganache s’épaisse légèrement avant de retirer du feu.
Préparer la crème de marrons aux noisettes en mélangeant la confiture, les noisettes en poudre, les 20 cl de crème amande et l’agar-agar ( diluer préalablement l’agar-agar dans la crème d’amande). Mélanger soigneusement l’ensemble